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Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), com orégãos, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado.
Ingredientes presentes no o rótulo:
Leite de ovelha pasteurizado, Cloreto de cálcio, Fermentos lácteos, Coalho, Lisozima, Orégãos e Sal
Presença de Alergéneos? Sim – Contém Leite (Lactose)